Compot De Gutui Cu Coaja

Inainte cu vreo 30 minute de a ma apuca de compot am spalat gutuile si le am pus la scurs.

Compot de gutui cu coaja. Am pus la fiert apa cu zaharul si zaharul vanilat. Am curatat gutuile de coaja si le am taiat cubulete feliute depinde cum am putut greu se mai taie gutuile astea cand siropul este gata adica tot zaharul topit am adaugat gutuile dar le am lasat doar 2 3 clocote am luat gutuile cu spumiera si le am. 1 litru de apa. 1 5 kilograme de gutui gata curatate cantarite fara coaja si casuta semintelor.

Zeama de la jumatate de lamaie. Puteți fierbe compotul de gutui și la cuptor 40 45 min. Păstrare compot de gutui. 1 kg gutui 1 2 kg zahar 3 pahare apa 1 bucatica scortisoara 2 3 cuisoare mod de preparare.

In acest timp se fierbe zaharul cu apa si scortisoara. Se lasa sa se raceasca si sunt gata de umplut cu fructe. Cind siropul este pe jumatate gata se adauga gutuile si se lasa sa fiarba acoperit la foc mic pana se moaie. Gutuile se spala si se curata de coaja se taie in sferturi si li se scoate mijlocul tare si pietros.

Restul se taie in felii de 1 1 2 cm grosime. Siropul se fierbe cu vanilia si cand da in clocot se adauga feliile de gutui cate incap ca sa fie bine cuprinse de sirop. Din coji si din partea din mijloc cu simburi se prepara peltea. Ambele variante le găsiți descrise amănunțit aici.

2 3 borcane compot visine 550 g faina 1 ou 30 ml coniac 200 g unt 250 g 600 g smantana 100 g zahar pudra 250 g mascarpone 1 lingurite coaja de la. După încheierea timpului de fierbere în baie de apă și abur sau la cuptor borcanele cu compot de gutui se lasă la răcorit în aceeasi oală sau în cuptor câteva ore. Se pun in apa rece.