Prepararea Vinului Mana A Doua

Prepararea vinului de struguri.

Prepararea vinului mana a doua. Sunt procese pe care le am întâlnit în curtea bunicilor sau despre care am auzit din poveștile părinților care au copilărit la sat sau ale prietenilor cu rude care făceau vin în gospodărie. Etapele de preparare a vinului. Vinul se poate prepara din diferite soiuri de struguri. Vin de casa din struguri daca vreti sa incercati experienta propriului vin ar fi bine sa tineti cont de cateva considerente.

Poate ca aveti cateva vite langa casa sau vreti sa cumparati cateva kg de struguri caz in care nu uitati. Pagina 1 din 1. Feteasca ris ling aligote tamaioasa hamburg otonel cotnari hibrid s a. Vin de soc florio preparare mod de preparare pastrama de capra icre pastrav preparare vin din fructe de soc prepararea coniac din vin frisca hulala mod de preparare vin din boabe de porumb vin de macese tuica din boasca de struguri fermentare.

Feteasca ris ling aligote tamaioasa hamburg otonel cotnari hibrid s a. Eu mai fac si tescovina dar nu i i storc asa tare nici la prima nici la a doua mina. Calitatea vinului depinde de. Se pune peste descovina din care ai tras prima mana in functie de capacitatea vasului la o galeata de apa un kg de zahar dar imediat dupa ce l ai tras de must il lasi sa fiarba acolo in ciucuri si cand se opreste din fiert il tragi nu pui prea multa apa la 40 de saci de struguri mai merg vreo 6 8 galeti de apa cu zahar.

Fermentatia vinului este compusa din doua faze. Poate ca aveti cateva vite langa casa sau vreti sa cumparati cateva kg de struguri caz in care nu uitati. Mari si coapte cimbru proaspat o mana de masline negre dar fara samburi o cana de vin doi catei de usturoi ulei. Vin struguri mana a doua preparare.

Cum se fabrica vin la mana a doua. Te ar mai putea interesa. Vin de casă din struguri daca vreti sa incercati experienta propriului vin ar fi bine sa tineti cont de cateva considerente. Peste boasca stoarsa ramasa de la prima mana se pune apa si zahar in proportie de 200 grame zahar la 1 litru apa.

într o oarecare măsură cu toții știm sau am auzit de câteva dintre etapele despre care urmează să ți povestim. Prepararea vinului de mana a doua se face folosind resturile de struguri presati prastina care implica adaugarea de zahar si apa lasandu se la macerat la soare intre 6 si 10 zile amestecand recipientul zilnic. Primele zile fermentatia tumultoasa si ultima perioada cea mai domoala. In prima faza drojdiile se multiplica mai repede cu degajari masive de co2 si acumulari de alcool.

Calitatea vinului depinde. Patru vinete mari doua linguri zeama de lamaie o ceapa mare 500 grame carne tocata de vita doua linguri de pesmet. Daca se vrea vin de al doi lea imediat dupa tescuire se adauga apa la o galeata de apa vin cam doua galeti de struguri storsi si 4 5kg zahar care compozitie se lasa 4 5zile pina se tescuiesc. A doua faza cea linistita cand drojdiile se multiplica din ce in ce mai putin odata cu cresterea vol.

Se lasa sa fermenteze 4 5 zile si se procedeaza mai departe ca la prima mana.